プロ用和まかない方原型和庖刀本霞・玉白鋼鎌型薄刃まかない方 24珊／蔬菜ハガネまかない方《製造会社取寄／返品不可》 031044006

Name: プロ用和まかない方 原型和庖刀 本霞・玉白鋼 鎌型薄刃まかない方 24珊／蔬菜 ハガネまかない方 《製造会社取寄／返品不可》 031044006
SKU: 1084889920
Price: 42272 JPY
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プロ用和まかない方原型和庖刀本霞・玉白鋼鎌型薄刃まかない方 24珊／蔬菜ハガネまかない方《製造会社取寄／返品不可》 031044006の詳細情報

サイズ：刃渡り240mm　
材質：刃…玉白鋼（白紙1号）
生産国：日本
※当商品は、ご注文を承ったあとで、メーカーより取り寄せとなります。ご注文から発送まではおおむね4～7営業日ほどですが、在庫状況によってはさらにお時間がかかる場合がございます。お急ぎの方は納期をご確認されることをお勧めいたします。●白紙1号について
炭素量が極めて多く、リン、イオウ等の不純物が大変少なくなっています。
高温度での焼入れがされており、切れ味は大変良く、耐蝕性に優れています。
●軟鉄と鋼を貼り合わせた霞物であり、火造りをし、鍛錬されています。
●硬く欠けやすい鋼の周りを軟鉄が囲うような形となり、乱暴な使用にも耐えられ扱いやすくなっています。
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